תפריט מסעדה

מנות ראשונות

מאפה הבית בתנור אבן, צלחת חריפים ,שום קונפי, טחינה לבנה, חמוצי הבית  62 ₪

סלט בוכרי של ירקות גינה, שמן זית, חומץ, וירק טרי  64 ₪

גוונים של עגבניות מבית אנור  62 ₪

עלים ירוקים של סלנובה ולליק, פרי עונתי, אגוזי מלך, צנוניות, וינגרט חרדל 68 ₪

סלט איקרה של חצילים, בצלים, עגבניות, שום וחריף צלויים על גחלים וקצוצים גס  48 ₪

חמוצי הבית – 64 ₪

פרוסות לשון בקר מעושן, בתיבול זרעי כוסברה, חרדל דיז'ון ושום קונפי  78 ₪

עלי גפן ממולא אורז, בשר, רוטב שזיפים, חמוציות וגרגירי חומוס  78 ₪

סלמון גרבלקס 78 ₪

מרקים קלאסיים

דושפרה – ציר בקר, ירקות שורש, בקר קצוץ, גרגירי חומוס, גמבה וכיסוני בשר קטנים 62 ₪

לגמן – מרק אטריות בוכריות אותנטיות, נתחי בקר רכים וירקות מוקפצים קלות 62 ₪

שורפה- מרק בשר עגל וצלעות כבש, מבושלים בסיר ברזל עם תפו"א, גזרים ועגבניות 62 ₪

מאפים של בית

אידוי

מאנטי בשר ובצל ( 4 יח ) 62  ₪

טיגון

צ'יבורקי בשר  ( 2 יח ) 44 ₪

כיסוני דושפרה בשר פריכים ברוטב אנור 78 ₪

אפוי

סמסה בשר קצוץ גס ( 2 יח ) 44 ₪

דגה מקומית (מוגש עם סלט קטן ליד )

(מוגש עם סלט קטן ליד )

לברק פתוח, עגבניות שרי, פלפלים חריפים, שיני שום, יין לבן ופטרוזיליה 146 ₪

שפוד סלמון על האש  130 ₪

גריל פחמים ובשרים

כל המנות מוגשות עם תוספות של תפו"א עם צ'ימיצ'ורי

שיפוד פרגית 62 ₪

שיפוד קבב של  אנור 58 ₪

שיפוד חזה מולרד 72  ₪

שיפוד בייבי ספיריבס 94  ₪

שיפוד אנטריקוט 98 ₪

שיפוד כבד אווז   164 ₪

עופיון טבאקה, מעוך וחרוך עד קריספיות 128 ₪

צלעות טלה צעיר מקוצבות 220 ₪

שדרת קארה ספייריבס בתנור אבן, תפוחי אדמה 330 ₪

אושפלו – קדירת כבש, בקר, אורז, גזר צבעוני, גרגירי חומוס בבישול ארוך ארוך  78 ₪

כיסוני דושפרה בשר פריכים ברוטב אנור 78 ₪

פרוסות לשון בקר דקות, בתיבול זרעי כוסברה, חרדל דיז'ון ושום קונפי  78 ₪

עלי גפן ממולא אורז, בשר, רוטב שזיפים, חמוציות וגרגירי חומוס  78 ₪

קינוחים

קרמו לימון, קראנץ פיסטוק, קולי של תותים 48 ₪

נמסיס שוקולד, אנגלז קפה, גלידת פסיטוק 48 ₪

נפוליאון 52 ₪

צלחת ביסים מתוקים 42 ₪

צלחת פירות 82 ₪

סורבה רימונים 32 ₪

גלידת פיסטוק 32 ₪

גיפט קארד

מפנקים את היקירים שלכם בארוחה בוכרית מסורתית